Resep Pencok Kacang Panjang

Pencok kacang panjang merupakan hidangan sederhana khas Sunda. Hidangan ini banyak digemari oleh seluruh masyarakat Indonesia. Karena memang rasanya yang lezat dan nikmat. Masakan ini berbahan utama kacang panjang yang dipadukan dengan bumbu kacang.

Sehingga akan menghasilkan citarasa yang pedas dilidah. Selain enak, hidangan ini juga sangat menyehatkan. Karena dibuat dengan bahan dasar sayuran. Sayuran adalah makanan yang memiliki serat tinggi. Sangat bagus untuk pencernaan.

Berikut Resep Pencok Kacang Panjang dibawah ini

Bahan - bahan :

• 150 gram kacang panjang, diiris halus
• 1 cm kencur
• 1 siung bawang putih
• 3 buah cabai rawit merah
• 1 sdt irisan gula merah
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt asam jawa
• daun kemangi secukupnya

Cara Membuat:

Ulek/haluskan kencur, bawang putih, cabai rawit, gula merah, garam, dan asam jawa.

Campurkan irisan kacang panjang dengan bumbu halus.

Aduk semua sambil agak ditekan-tekan agar kacang panjang sedikit memar. Tambahkan daun kemangi.